PRELUDIO N.1 – Chardonnay, Castel del monte DOC

Preludio n°1 is de eerste Chardonnay die ooit in Apulië is geplant. Het idee om een ​​typisch “noordelijke” wijnstok, zoals Chardonnay, in Apulië te brengen, vormde een grote uitdaging voor het maken van wijn voor onze wijnmakerij. De overdracht vereiste jarenlang experimenteren; eerst in de wijngaard, onderzoek naar de juiste voorraad en het meest geschikte trainingssysteem, en toen de wijnstok eenmaal was geacclimatiseerd, in de wijnkelder, om het juiste oogsttijdstip en het meest geschikte wijnsysteem te identificeren. De resultaten waren zeker positief, dankzij het feit dat de Chardonnay-wijnstok op de heuvels van het Castel del Monte doc-gebied, vooral op kalkrijke tufsteengronden, een leefgebied heeft gevonden dat zijn volledige, correcte rijping bevordert en het variëteitkarakter versterkt. De resulterende wijn, de Preludio n ° 1, is een van de meest prestigieuze in ons productiegamma.
KLEUR Strogeel. BOUQUET intens, meerlaags boeket, met tonen van peer en perzikbloesem. SMAAK vol en fruitig in de mond, met een goede lengte en complexiteit.

10,70 - 75cl

Op voorraad

Artikelnummer: 2075007 Categorieën: , Tag:

Merk

Rivera

Het nobele Castel del Monte is het ideale symbool om een van de meest uitzonderlijke wijnbouwgebieden van Apulië te identificeren, die zijn DOC-aanduiding in 1971 en DOCG in 2001 ontving. Het gebied beslaat het gebied ten noorden van Bari dat van "Alta Murgia" afloopt in de richting van de Adriatische zee en zich splitst in twee gebieden die een expressief verschil in landschappen en in grondsoorten vertonen. Boven de 300 meter vanaf de zeespiegel heerst het hard kalksteenachtige rotsplateau van de Murgia, waar u de traditionele wijngaarden kunt vinden. In deze gebieden die worden gekenmerkt door een mediterraan klimaat, gekenmerkt door koele, regenachtige winters en hete en droge zomers, maar getemperd door de zeebries worden de inheemse druivensoorten zoals de witte Pampanuto, Bombino Bianco, Fiano en Moscato Reale, en de rode wijn verbouwd.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Our offer