Bianco di Custoza DOC

Afkomstig uit de wijngaarden op de morenenheuvel ten zuiden van het Gardameer. Garganega, Trebbiano, Fernanda en Trebbianello-druiven.
Na een zachte persing vindt een statische decantatie plaats en vervolgens een fermentatie met geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur van maximaal 12°C om de aroma’s van de meer aromatische variëteiten te behouden. Rijping in stalen tanks in contact met de edelste droesem gedurende enkele maanden.
KLEUR Strogeel. BOEKET delicaat, hartig en met een goede lengte. SMAAK intens met aromatische tonen.